সোমবার, ডিসেম্বর 23, 2024
www.thedailycumilla.com ▸
Homeজীবনযাপনফুলকপি না বাঁধাকপি: কোনটি স্বাস্থ্যের জন্য বেশি উপকারী?

ফুলকপি না বাঁধাকপি: কোনটি স্বাস্থ্যের জন্য বেশি উপকারী?

Published on

spot_img


শীত শুরু হওয়ার সাথে সাথে মৌসুমি শাকসবজিতে বাজার ভরে যায়। শীতের সবজির মধ্যে ফুলকপি-বাঁধাকপি পুষ্টিগুণ ও স্বাদের জন্য সবারই পছন্দের। তবে এই দুই সবজির মধ্যে কোনটি পুষ্টিগুণে সেরা তা নিয়ে নানা তথ্য জানানো হয়েছে ‘ইন্ডিয়া টিভি’র এক প্রতিবেদনে।

পুষ্টির মান
ফুলকপি এবং বাঁধাকপি,দুটিই ভিটামিন এবং ফোলেট সমৃদ্ধ পুষ্টিগুণে ভরপুর সবজি। ফুলকপিতে ভিটামিন সি, কে এবং বি৬ রয়েছে, অন্যদিকে বাঁধাকপিতে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ভিটামিন সি এবং কে রয়েছে। ফাইবারের ভালো উৎস হওয়ায় বাঁধাকপি হজমে সহায়তা করে।

ক্যালরি উপাদান
যারা ক্যালোরি গ্রহণের ব্যাপারে সচেতন তারা ফুলকপি এবং বাঁধাকপি খেতে পারেন। কম কম-ক্যালোরি সম্পন্ন এসব সবজি ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। তবে বাঁধাকপির তুলনায় ফুলকপিতে ক্যালোরির পরিমাণ কিছুটা কম।

ক্যান্সার প্রতিরোধক যৌগ
ফুলকপি এবং বাঁধাকপিসহ ক্রুসিফেরাস শাকসবজিতে ক্যান্সার প্রতিরোধী বৈশিষ্ট্যে রয়েছে। এসব সবজিতে উপস্থিত সালফোরাফেন ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধিতে বাঁধা দেয়। নিয়মিত ফুলকপি এবং বাঁধাকপি খেলে কয়েক ধরনের ক্যান্সারের ঝুঁকি কমে।

হৃৎপিণ্ডের স্বাস্থ্য ভালো রাখে
কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য ভালো রাখতে ফুলকপি এবং বাঁধাকপি দুটিই উপকারী । ফুলকপিতে থাকা পটাসিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, অন্যদিকে বাঁধাকপিতে থাকা ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হৃদরোগের স্বাস্থ্য ভালো রাখে।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য
ফুলকপি এবং বাঁধাকপিতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান মানসিক চাপ কমায় এবং প্রদাহজনিত ক্ষতি থেকে রক্ষা করে। ফুলকপি এবং বাঁধাকপিতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট নানা ধরনের রোগ প্রতিরোধের ঢাল হিসাবে কাজ করে, ক্ষতিকারক অণুগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্য সমস্যা হওয়ার ঝুঁকি কমিয়ে দেয়। নিয়মিত ফুলকপি এবং বাঁধাকপি খেলে শরীর সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।

আরও প্রতিবেদন

কুমিল্লার বাজারে পেঁয়াজ বিক্রি হচ্ছে দ্বিগুণ দামে

পেঁয়াজের দাম বৃদ্ধি কারণ জানতে চাইলে বিক্রেতা সোহাগ বলেন, পাইকারি বাজারে কোনো পেঁয়াজ নেই, ভারত পেঁয়াজ আমদানি করা বন্ধ করে দেয়ার পর থেকে পেয়াজের দাম বেড়ে গিয়েছে। আমরা বিক্রেতারা আজকে পেয়াজ আনতে গিয়ে হতাশ হয়ে গেলাম শুক্রবারে বপাইকারি বাজারে গিয়ে ১০৫ টাকা করে পেঁয়াজ কিনলাম আজকে গিয়ে ১৬০ -১৭০ টাকায় কিনতে হচ্ছে।

বেগম রোকেয়ার স্বপ্ন পূরণ করতে পেরেছি: প্রধানমন্ত্রী

প্রধানমন্ত্রী বলেন, পাকিস্তান আমলে নারীদের অনেক বাধা ছিল। সেসময় নারীদের কর্মক্ষেত্রে কোনো সুযোগ দিতো না। স্বাধীনতার পর বঙ্গবন্ধু মুজিব নারীদের সে সুযোগ দিয়েছেন। আইনেই ছিল জুডিসিয়ারিতে মেয়েরা যোগ দিতে পারবে না। জাতির পিতা আইন পরিবর্তন করেন। পরে আমি এসে এটির পথ আরও সুগম করে দেই। নাজমুন আরা আপিল বিভাগেও যান। আমার একটা আফসোস রয়ে গেছে, আমার ইচ্ছে ছিল, প্রধান বিচারপতিও নারীকে করবো। পারিনি।

আওয়ামী লীগের মনোনয়ন–দৌড়ে ঢাকার দুই সিটির অন্তত ১২ কাউন্সিলর

প্রাপ্ত তথ্য অনুসারে, ঢাকার ২ সিটির ১২ জন ওয়ার্ড কাউন্সিলর রাজধানীর ৭টি সংসদীয় আসনের জন্য আওয়ামী লীগের মনোনয়ন ফরম নিয়ে জমা দিয়েছেন। এর মধ্যে ঢাকা দক্ষিণ সিটি করপোরেশন এলাকার পাঁচটি সংসদীয় আসন থেকে মনোনয়নপ্রত্যাশী ওয়ার্ড কাউন্সিলর নয়জন। আর ঢাকা উত্তর সিটি করপোরেশন এলাকার দুটি সংসদীয় আসন থেকে মনোনয়ন চান তিন ওয়ার্ড কাউন্সিলর।

অসময়ের বৃষ্টিতে মাথায় হাত কৃষকের

উত্তরাঞ্চলের কৃষিভান্ডারখ্যাত গাইবান্ধায় এবারও বিস্তীর্ণ জমিতে আমন ধানের চাষ হয়েছে। এখনও কোথাও কোথাও দুলছে সোনালি ধানের শীষ। আবার কেউ ধান কেটে ফেলে রেখেছেন জমিতে। এরই মধ্যে শুরু হয়েছে অবিরাম বৃষ্টি। অগ্রহায়ণের এই অকাল বৃষ্টিতে ধানের ক্ষতির আশঙ্কায় তাই দুশ্চিন্তায় কৃষক। তারা জানান, হঠাৎ বৃষ্টির কারণে পরিপক্ব ধান গাছগুলো নুয়ে পড়েছে মাটিতে। আবার কেটে জমিতে ফেলে রাখা ধানের নিচে জমেছে পানি।

এমন আরও সংবাদ

কুমিল্লার বাজারে পেঁয়াজ বিক্রি হচ্ছে দ্বিগুণ দামে

পেঁয়াজের দাম বৃদ্ধি কারণ জানতে চাইলে বিক্রেতা সোহাগ বলেন, পাইকারি বাজারে কোনো পেঁয়াজ নেই, ভারত পেঁয়াজ আমদানি করা বন্ধ করে দেয়ার পর থেকে পেয়াজের দাম বেড়ে গিয়েছে। আমরা বিক্রেতারা আজকে পেয়াজ আনতে গিয়ে হতাশ হয়ে গেলাম শুক্রবারে বপাইকারি বাজারে গিয়ে ১০৫ টাকা করে পেঁয়াজ কিনলাম আজকে গিয়ে ১৬০ -১৭০ টাকায় কিনতে হচ্ছে।

বেগম রোকেয়ার স্বপ্ন পূরণ করতে পেরেছি: প্রধানমন্ত্রী

প্রধানমন্ত্রী বলেন, পাকিস্তান আমলে নারীদের অনেক বাধা ছিল। সেসময় নারীদের কর্মক্ষেত্রে কোনো সুযোগ দিতো না। স্বাধীনতার পর বঙ্গবন্ধু মুজিব নারীদের সে সুযোগ দিয়েছেন। আইনেই ছিল জুডিসিয়ারিতে মেয়েরা যোগ দিতে পারবে না। জাতির পিতা আইন পরিবর্তন করেন। পরে আমি এসে এটির পথ আরও সুগম করে দেই। নাজমুন আরা আপিল বিভাগেও যান। আমার একটা আফসোস রয়ে গেছে, আমার ইচ্ছে ছিল, প্রধান বিচারপতিও নারীকে করবো। পারিনি।

আওয়ামী লীগের মনোনয়ন–দৌড়ে ঢাকার দুই সিটির অন্তত ১২ কাউন্সিলর

প্রাপ্ত তথ্য অনুসারে, ঢাকার ২ সিটির ১২ জন ওয়ার্ড কাউন্সিলর রাজধানীর ৭টি সংসদীয় আসনের জন্য আওয়ামী লীগের মনোনয়ন ফরম নিয়ে জমা দিয়েছেন। এর মধ্যে ঢাকা দক্ষিণ সিটি করপোরেশন এলাকার পাঁচটি সংসদীয় আসন থেকে মনোনয়নপ্রত্যাশী ওয়ার্ড কাউন্সিলর নয়জন। আর ঢাকা উত্তর সিটি করপোরেশন এলাকার দুটি সংসদীয় আসন থেকে মনোনয়ন চান তিন ওয়ার্ড কাউন্সিলর।